Post alimenticio 2

Dos meses después os otorgamos con placer nuestra segunda entrega de alimentos preparados e ingeridos por nosotros en estos madriles. Y es que aquí todo nos anima a cocinar... todos son señales...

Hemos tomado nota de muchas de vuestras recetas y vamos a poneros hoy unas cuantas... La primera ya estáis más que hartos de saborearlas en Nochevieja, y en la Nochevieja del año pasado y del anterior... Son ¡Las salchichas al vino de Pepi!

Por otra parte, hemos creado mutaciones de antiguas recetas, como los Tomates Rellenos, primos de los pimientos y las berenjenas. ¡Cómete la cáscara!

Como teníamos platos y teníamos huevos pues hicimos Huevos al Plato. Con sus guisantes, tomate, huevo, jamón y chorizo y huevo. Dieta ligera para cuerpos danone.



¿Que no tenemos cebolla? ¿Que nos toca bajar a comprar por la noche? ¿Que comemos fuera? ¡Y una Porra! Y así fue como hicimos este plato (falso!). En honor a los antequeranos que se adueñaron de esta receta de zumo de tomate con tropezones.


¿Y cómo íbamos a sobrevivir en Madrid sin un miserable Wok? Además, era pura verdura y la salud es algo que valoramos mucho por aquí... algunos días. Nos faltaba la sartén apropiada, pero nos las apañamos. Si es que somos mu... mu apañaos (esa es la palabra).

Desde la Grecia más clásica y recóndita llega la Musaka, un "ligero" plato con nombre raro y berenjenas, tomate, cebolla, carne picada, queso, bechamel... Un momento ¿no me recuerda este plato a otro? No, serán imaginaciones mías...

Y ya que nos pilla de camino de vuelta, pasamos por Italia para traernos este plato de Tortellini con Espinacas. El plato preferido tanto por Super Mario como por Popeye ¿O es que creíais que no hacíamos pasta nunca? Pues sí, una vez en semana por lo menos.

Tonkatsu! Mmmmm... Itadakimasu! Sugoi! ¡Qué rico! Lo probamos ayer y, pese a no tener la mayoría de las especias salió riquísimo. Es como una evolución natural del wok, porque tiene verduritas y carne empaná ¡Genial!

Y hoy hemos hecho Sopa Castellana (fuera exotismos). La sopa estaba mu buena, pero parece tener una maldición: la primera vez la hizo Juanmi y me puse malo yo, ¡pero es que hoy la he hecho yo y se ha puesto malo Juanmi!

Y ahora ¡Los postres!

Pizza de frutas. Sí, una pizza dulce. No todo es sal y cebolla en la viña del señor. De hecho fue lo único que no echamos xD. Casi, cogimos toda la fruta que nos quedaba en casa y la pusimos en la base. Al horno y ¡pa entro!

Si hicimos algo bueno en nuestra miserable vida, sin duda fue este Pudin de Chocolate. Fue el postre con el que cogimos la costumbre de hacer postres cada semana e ir innovando. Salió tan bueno que se saltaban las lágrimas. Pero pecamos contra la naturaleza e intentamos hacer una versión de Pudin de Naranja... pero mejor relegarlo al olvido...

Y de chocolate sigue la cosa (casi comemos más chocolate que cebolla). A pesar de los miles y miles de bombones con los que nos obsequiáis con vuestras visitas nosotros, masoquistas, nos ponemos a hacer los nuestros propios. Estas Trufas de Chocolate y Coco que desarrollamos con la colaboración especial de Ramón, que no tiene otra cosa mejor que hacer cuando viene que ponerse a cocinar. Trufas y Mermelada de Mandarinas (que si fue idea 100% de Ramón) que aun conservamos para nuestros desayunos.



En la recta final de las dos últimas semanas encontramos el aclamado Flan de Chocolate y Galletas, toda una explosión en el paladar de más de 5.ooo julios de sabor concentradas en cada mordisco. Hmmm... tuvimos que comerlo en trozos pequeños debido a su descomunal concentración de potencia.






Y recién salida del horno traemos esta Tarta de Crema de Piña con la osadía de poner la base de galletas de la "tarta de limón paleña". Mucha galleta, la justa crema. Como tiene que ser. Fue mu divertido picar las galletas y las almendritas (falso!).

¡Yasta! Seguimos aceptando vuestras recetas y sugerencias. ¡Que aprovechen sus ojos y no se aprovechen de ustedes!